みなさんこんにちは！
お肉が大好物の僕（@boku_chandayo）です。
今回は静岡にあるデートにもオススメで美味しいハンバーグが食べられるお店を紹介します。
かなり有名なお店なので知っている人も多いかもしれません。
今回紹介するお店は“さわやか”です！！
さわやかは静岡県内のみで展開されているハンバーグレストランです。
静岡のびっくりドンキーみたいな感じです。
さわやかは、西は浜松、東は御殿場あたりにお店があるので名古屋からでも東京からでもドライブデートの途中に行きやすいと思います。
さて、さわやかのハンバーグはとっても美味しいと評判で静岡県外からも、わざわざ多くの人が食べにくるんです！
今回は、そんなさわやかの絶品ハンバーグをレビューします。
休日は大混雑
さわやかは本当に人気のあるお店です。
なので休日となると、並ぶのを覚悟して行かなければなりません。
休日は２時間待ちなんていう事もよくあります。
僕が行った時もランチタイムをずらして3時に行ったのにも関わらず１時間半待ちでした・・・
さわやかのハンバーグを食べたい人は並ばないで食べたい人は開店直後などなるべく早い時間に行くようにするのがオススメです。また、ランチタイムよりディナーのほうが比較的空いていると思います。
なお、僕は今まで何度かさわやかに行っているのですが比較的空いている店舗がいくつかあります。そして、空いている店舗には特徴があります。
特別に空いているさわやかの店舗の特徴を教えちゃうと・・・
・高速道路から離れている店舗
・名古屋or東京から離れている店舗（静岡の中心部）
つまり、行きにくい場所にある店舗のほうが空いているわけです。
名古屋からであれば浜松冨塚店、東京からであれば長泉店などが比較的空いていてオススメです。
懐かしい雰囲気
さわやかのお店の外観はなんとなく懐かしい雰囲気がするログハウスみたいなデザインが特徴です。そして、店内に入った瞬間、美味しそうなハンバーグの香りが鼻を突き抜けてきます。
店内も木材がふんだんに使われたログハウス風のデザインになっています。
店内には「さわやか」という店名のネオンサインやオシャレなランプ、ステンドグラス風のガラスなど様々な装飾があります。全体的に、懐かしくて暖かい雰囲気を感じる店内です。
これらのデザインは創業当時からの「アットホームな暖かい雰囲気の中で団らんの時間を過ごしてほしい。ふる里の店でありたい」というさわやかのコンセプトに基づいているみたいです。
さわやかと言えばハンバーグ
さわやかには様々なメニューがありますが「さわやか＝ハンバーグ」と言っても過言でないくらいハンバーグが有名です。
しかし、ハンバーグ以外にもポテトや竜田揚げなどのサイドメニュー、ステーキやドリアなどの色んなメニューが用意されています。
また、ハンバーグについても和風の”おろしハンバーグ”やエビフライが載っているもの、チーズハンバーグなど様々な種類があります。
いろいろなメニューがあって迷ってしまいますが、どのメニューを選んでも美味しいのは間違いありません！
そんないろんなメニューの中から今回僕が注文したのは、一番スタンダートな「げんこつハンバーグ（税込1058円）」です。
「げんこつハンバーグ」は250gと少し大きめのハンバーグなので、食べきれるか不安な人は200gの「おにぎりハンバーグ（税込950円）」という小さめなハンバーグもあります。自分の食べれる量に合わせて注文しましょう。
また、さわやかのハンバーグにはご飯などはセットになっていません。別に注文する必要があります。ライスだけだと単品で税込216円ですが、お得なセットもあります。
僕はライス+サラダがついたBセット(税込410円)とカンパイドリンク（税込108円）というジュースも一緒に注文しました。
カンパイドリンク＆サラダが到着
注文をするとすぐにテーブルの上に紙のマットが敷かれます。
さわやかの歴史やこだわりなどが書かれているので読みながら待ちましょう。
しばらくすると最初にカンパイドリンクが運ばれてきました。
カンパイドリンクにもいろんな種類がありますが僕はブラッドオレンジソーダを選びました。
ちなみに名前通り、カンパイドリンクはみんなで乾杯する用の飲み物だそうです！
カンパイドリンクを飲んでいるとサラダが出てきました。サラダはお皿とフォークまでがしっかりと冷やされています。
シンプルなサラダですがみずみずしくシャキシャキとした新鮮な野菜が味わえます。
美味しそうな音を立てながらハンバーグが登場！！
サラダを食べ終えた、ちょうどいいタイミングでハンバーグが運ばれてきました！
ジュ～という明らかに美味しそうな音と香りが漂ってきます。
見た目もかなり美味しそうですよね。
でも、このハンバーグは実はまだ完成していないんです。
さわやかのハンバーグは最後の仕上げをテーブルの上で行います。
大きなナイフとフォークを店員さんが使ってハンバーグを二つにカットし、形を整えながら鉄板の熱で焼き上げて行きます。
このとき、肉汁がかなり飛び跳ねるのでテーブルに敷かれている紙のマットを持ち上げて服につかないようにしましょう。
テーブルの上にスマホなどを置いているとスマホも油でベトベトになるので注意してください。
最後にソースをかけて完成です。
ソースはオニオンソースかデミグラスソースから選ぶことが出来ます。
さわやかのハンバーグは牛肉100%を使った、中が少しレアに仕上げられているハンバーグです。
備長炭を使って焼いているので外側はカリッとそして中はジューシーです。
お肉自体はかなり粗びきのものを使っているので「肉を食べてる！！」という感じが凄くします。（*レアが気になる人向けに、よく焼く事が出来るハンバーグメニューもあります。）
とっても美味しそうですよね！
一口食べてみると外側はカリカリとした心地よい食感です。
一方で中のほうはジューシーで噛むたびに口の中で肉汁が溢れ出てきます。
お肉の味や旨味をしっかりと堪能出来ます。
また、ソースもハンバーグによく合っていて美味しいですね。
ソースについてもこだわっており、オニオンソースは淡路島さんの玉ねぎをたっぷりと使ったしょうゆベースのソースで一番人気だそうです。
げんこつおにぎりフェア
さわやかでは毎月「げんこつおにぎりフェア」というイベントが開催されます。
この、げんこつおにぎりフェアの期間中は「ハンバーグ+カンパイドリンク+パンorライス+季節の野菜スープ」がついてげんこつハンバーグが税込1166円、おにぎりハンバーグが税込1058円という非常にお得な値段で食べる事が出来ます。
お得にさわやかを楽しみたい！という人は”げんこつおにぎりフェア”開催日を狙ってみるのもいいかもしれませんね。
フェアは月によって日程が変わりますので公式HPなどで開催日程を確認しておきましょう。
本当に美味しいハンバーグ
さわやかのハンバーグは噂通りとっても美味しいハンバーグです。
ハンバーグを求めて遠くからたくさんの人がやってくるのも納得です。
以前、FUTARIDEで紹介したメイカーズピアにあるJA直営のレストラン「グリルみのる」のハンバーグもかなり美味しかったですが、味やボリュームなどで言えばさわやかの方がレベルは上だと思います。
ハンバーグが好きな人やお肉が好きな人にはぜひ一度食べて欲しいと思います。
また、さわやかのハンバーグはかなり有名なので「さわやかのハンバーグ食べに行かない？」と気になる人をドライブデートに誘ってみると・・・いいかもしれませんよ笑
みなさんも美味しいハンバーグを食べに、さわやかに行っちゃいましょう！！
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詳細情報
店名：さわやか浜松白羽店（静岡県内に30店舗あり）
住所：静岡県浜松市南区白羽町636-1
電話番号：053-444-1432
営業時間：11:00～24:00
定休日：不定休
アクセス：東名高速道路浜松ICより車で30分
駐車場：専用駐車場あり
公式HP：http://www.genkotsu-hb.com/
（FUTARIDEライター 僕）
