【元祖グルメバーガー】ブラザーズ（BROZERS`）の絶品ハンバーガー！ランチデートにピッタリ！【人形町】

みなさんこんにちは！
ライターの僕（@boku_chandayo）です。

 

FUTARIDEでは最近話題のグルメバーガーのお店としてカールスジュニアをご紹介しました。今回、新たに絶品グルメバーガーのお店をご紹介します。

 

今回のお店は人形町にあるブラザーズ（BROZERS`)というお店です。グルメバーガーの元祖とも言えるお店で美味しいハンバーガーを求めて多くの人が行列を作ります。

 

さらに、お店の雰囲気もアメリカンな感じでデートスポットとしてもピッタリだと思います。休日のランチデートにぜひ行って欲しいお店です。

 

グルメバーガーの元祖とも言えるブラザーズ（BROZERS`）のハンバーガーをご紹介します。

ブラザーズ（BROZERS`）とは

ここ数年はハンバーガーがブームで、いろんなところにハンバーガーショップが出来てきてます。また、カールスジュニアやシェイクシャックなどの海外バーガーショップも増えてきています。

 

そんな、ハンバーガーブームの火付け役とも言われているお店が人形町にあるブラザーズです。ブラザーズは2000年に創業したハンバーガー専門店でこだわり抜いたハンバーガーが評判のお店です。ハンバーガーショップの中でも名店中の名店と言われています。

 

ブラザーズのハンバーガーが人気の理由はその”こだわり”にあります。ハンバーガーに使うバンズは硬めに焼いて香ばしさが出るようにしたり、レタスは食べやすさを追求して折り畳みにしたり、パティには和牛の脂を配合してジューシーにする・・・などかなりの”こだわり”があるのです。

 

この”こだわり”こそがブラザーズのハンバーガーが美味しい理由であり、多くの人から人気を集めている理由なんです。

ブラザーズ　人形町本店

ブラザーズは人形町店と新富町店の２店舗があります。この他にもデリバリーも行っています。今回、僕が訪れたのは人形町店です。人形町店はブラザーズの本店となっています。

 

お店はビルの１階にある路面店なのですが、真っ赤な外観が目を引きます。かなり目立つので近くまで行けば迷う事なく見つけられると思います。

ブラザーズは人気店なので休日となると多少の待ち時間があります。お店の左側に待つためのスペースがあるのでそこで待ちましょう。待ち列の先頭になると店員さんがオーダーを聞きに来ますので並んでいる間にメニューを決めておくのがオススメです。

 

ちなみに人形町店の場合、休日のお昼過ぎにいったところ15分ほど待ちました。ハンバーガーなので回転が早く比較的待ち時間は短めです。

店内に入ると左手に厨房があります。その前にカウンター席が、そして左手に２名～４名掛けのテーブル席があります。

店内もお店の外と同じ赤色で塗られていて、いかにもアメリカンダイナーといった感じです。壁には映画のポスターやアメリカの車のナンバープレートなどが飾られています。雰囲気もいいのでランチデートにもピッタリだと思います。

 

ただし、店内は油の匂いがかなり充満しており服や髪に匂いがついてしまう事もあるので、デートで行く時は事前に相手の了解を取っておくのがいいと思います。

メニュー

ブラザーズには様々なハンバーガーのメニューがあります。さらに自分が好きなようにトッピングをする事が出来ます。

次に、こちらは王道系のハンバーガーメニューです。シンプルなハンバーガーやチーズバーガー、ベーコンバーガーなどの定番メニューからちょっと変わったパイナップル入りのパインバーガーなどがあります。

そして、アボカドを使ったアボカドバーガーやテリヤキバーガーなどのちょっと変わったメニューがあります。

さらに、ブラザーズはハンバーガーがメインのお店ですがサンドイッチやホットドッグなどのメニューも用意されています。ハンバーガーより軽めなものを食べたい方におすすめです。

また、全てのハンバーガーにはオニオンリングとフライドポテトが付いてきますが、もう少し食べたいという人には追加のポテトやサラダなどのサイドメニューも用意されています。

デザートやドリンクはこのような感じです。様々なサンデーやミルクシェイクなどアメリカンなメニューが揃っています。ドリンクとしてはこの他にアルコール類が用意されています。

ブラザーズのハンバーガー

今回はダブルチーズバーガーとパインチーズバーガーを注文しました。並んでいる最中にオーダーを取ってくれていたので席について5分ほどでハンバーガーが運ばれてきました。

こちらがダブルチーズバーガー（1800円）です。パティとチーズがそれぞれ２枚ずつ挟まれているシンプルなハンバーガーです。

側面を見てみるとチーズがトロットロに溶けています。このビジュアルだけでも「今すぐかぶりつきたい！！」と思ってしまいます笑

 

ただ、かなりの高さがあるのでこのままでは食べづらいですよね。

そんな時は卓上に用意されている包み紙に包んで食べるのがオススメです。

包み紙にハンバーガーを挟んだら、あとは思いっきり食らいつきましょう。そして、食べる前からわかっていましたが実際に食らいついた所、お口の中で至福の時が流れます。

 

まず、最初に見た目から美味しそうなたっぷりのチーズの奥深い味わいが口の中一杯に広がります。このチーズ、本当に美味しいんです。そして、次にコショウがしっかりと効いたパティの旨味を感じます。パティは比較的赤身肉が多く使われているようで、ジューシーでありながら牛肉の旨味がしっかりと詰まっています。「お肉を食べてる」という感じです。そして、この二つを特製のBBQソースがうまくまとめ上げて最高の味を作りだしてくれます。

 

もちろん、シャキシャキのレタスやジューシーなトマト、香ばしいバンズなど全ての食材の良さが最高レベルまで引き出されており完成度の高いハンバーガーです。

付け合わせはフライドポテトとオニオンリング、ピクルスです。フライドポテトとオニオンリングはサクッと揚げられており、見た目通りの美味しさです。

 

ピクルスは酸味が控えめで甘めの味付けです。酸っぱいのが苦手な方でもこれは食べれるかもしれません。

さて、もう一つ注文したパインチーズバーガー（1400円）がコチラです。ハンバーガーの中にパイナップルが挟まれているちょっと珍しいハンバーガーです。

 

分かりにくいかもしれませんがハンバーガーの一番上に輪切りにされたパイナップルが挟まっています。

 

パイナップルが挟まったハンバーガーは食べた事がなかったので若干ビビりつつ食べてみると・・・想像を絶する美味しさでした！まろやかなチーズの風味とぎっしりと肉の旨味が詰まったパティにパイナップルがめちゃめちゃ合うんです。

 

パイナップルの持つ甘味と酸味がハンバーガー自体をあっさりとした味に変えてくれるので、さっぱりと食べれてしまいます。

 

ブラザーズのハンバーガーはどれも絶品で、大人気の理由がよくわかりました！

ハンバーガーという料理

今までハンバーガーと言うと皆さんはどういうイメージを持っていましたか。ハンバーガーと言えばマクドナルドのように「そこそこの値段でお腹が満たされる食べ物」というようなイメージが強いと思います。

 

しかし、ブラザーズのハンバーガーはグルメバーガーの元祖とも言われており、ファーストフードのハンバーガーとは全然違います。バンズやパティにはもちろんのこと、レタスの畳み方までこだわっており、食べやすくて本当に美味しいハンバーガーが食べれます。

 

ブラザーズのハンバーガーは完全にハンバーガーという一つの料理だと思います。本当に美味しいハンバーガーを食べたい方は、ぜひブラザーズに行ってみてください。

 

また、アメリカンダイナーのような雰囲気で食べれるブラザーズの美味しいハンバーガーはデートにもオススメですよ！
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詳細情報

店名：ブラザーズ（BROZERS`）人形町店
住所：東京都中央区日本橋人形町 2-28-5
電話番号：03-3639-5201
営業時間：月～木11:00~22:00、金・土・祝前日11:00~23:00、日・祝11:00~20:00
アクセス：地下鉄各種　人形町駅より徒歩3分
最寄り駅：人形町駅
駐車場：なし
公式HP：http://brozers.co.jp/

（FUTARIDEライター　僕）